Cosa cuciniamo lentamente? I nostri stufati, i sughi e abbiamo provato anche a cucinare la torta di mele – e abbiamo trovato nella nostra Crock Pot un ottimo e valido alleato per qualsiasi ricetta, per questo abbiamo pensato di darvi qualche pratico consiglio.

Abbiamo scoperto nel tempo, che cuocendo gli alimenti in maniera lenta, l’aspetto finale del piatto è decisamente migliore, i cibi sembrano più sani e genuini.

Com’è fatta una slow cooker? La costruzione è simile per tutte le marche sul mercato: involucro in metallo esterno, pentola in coccio all’interno, completamente rimovibile e lavabile in lavastoviglie.

Cos’è e a cosa serve una Crock Pot?

Una crock pot serve a cuocere alimenti a bassa temperatura in maniera lenta. E’ utile per tutti quei piatti che necessitano diverse ore di preparazione come sughi, stufati, selvaggina, ma anche pesce e addirittura c’è qualcuno che ci ha cucinato anche la frittata. La sua temperatura non andrà mai oltre 80-100 gradi, per questo le pietanze non si attaccheranno alla pentola e di conseguenza non potranno bruciarsi.

Il suo funzionamento è abbastanza intuitivo. Si inserisce la spina nella presa della corrente, si apre il coperchio, si inserisce la carne o la pietanza all’interno della pentola, le verdure e gli odori. Si chiude la pentola e si accende la pentola. Si può anche programmarne l’avvio e lo spegnimento. Ma attenzione: non è una pentola da improvvisazione. Tenete presente che 15 minuti di cottura tradizionale normale equivalgono a 2 ore di slow cooker.

Cosa fare dopo aver acceso la vostra Slow Cooker? Potrete fare qualsiasi altra cosa. La pentola non necessita di “sorveglianza, potete tranquillamente accendere la pentola e fare altro. Noterete nel tempo che cuocere nella slow cooker vi porterà ad utilizzare meno condimento e questo è un altro grosso vantaggio.

Le pietanze da fare con la Crock Pot – slow cooker?

Si può cucinare praticamente tutto con la Crock Pot, ma le nostre pietanze preferite fatte in slow cooker sono le seguenti:

• Ragù
• Brasato
• Stracotto
• Pulled Pork
• Bollito
• Torta di Mele

Se volete scoprire tutte le ricette da fare con la Crock Pot, vi consigliamo un libro eccellente che illustra tutti i segreti e le ricette per cucinare con lentezza.

Per noi il SANTO GRAAL.

Se vi abbiamo incuriosito vi lasciamo qui sotto il link diretto per acquistare il nostro modello. Enjoy!

L'articolo Cos’è la Crock Pot? La slow cooker che rende fotogenico il food proviene da FOTOINCUCINA.